A vitória é de quem persevera

Eu usava essa saia cinza 46 antes de ficar grávida da minha filha Mariana. Mas depois da gravidez essa saia nem subia mais em mim. Essa outra saia 54 eu comprei no ano em que perdi o bebê,pois fiquei bem gordinha,embora ela ficasse um pouco folgada,eu cheguei usa-la algumas vezes.
Hoje eu coloquei a saia cinza que a muito tempo não dava em mim,e ela deu perfeitamente. Coloquei também um vestido jeans que comprei antes da gravidez que também não dava mais,e ficou perfeito.
Aproveitei e vesti algumas roupas de quando estava mais gordinha que estão um "saco"....como isso é gostoso um incentivo e tanto para continuar!!!rsrs
Eu tinha dito que ia fazer a dieta até vestir 44,mas pelo que vejo devo chegar lá em breve,já que 46 está dando em mim. Então vamos lutar rumo a 40/42 minha nova meta rs

Viver Light,é viver em paz

Decidi mudar a cara do blog.
Minha proposta é viver light em todos os sentidos.
Viver light não tem haver só com comida. Você pode comer bem,viver de dieta e não ter uma vida light.
Viver light pra mim é um conjunto,é ter paz antes de tudo,não só ter o corpo leve,mas também a alma.
Eu encontro essa paz em contato com a natureza,pois ela me aproxima de Deus.
Como é maravilhoso poder admirar tudo que nosso criador fez,na mais perfeita harmonia.
As plantas,as montanhas,os animais,os seres humanos enfim toda a criação exalta ao Senhor pois contemplamos nela a perfeição de nosso Deus.
As vezes damos atenção demais aos problemas,esquecemos que problemas são externos a nós e eles só vão ser internos se permitirmos que sejam. Expulse os problemas de sua vida. Brigas,contendas,mágoas,iras,decepções,desilusões tudo que faz mal,lance fora de sua vida hoje,não permita que coisas tão pequenas tirem a sua paz.
Se o seu problema for de saúde ou sentimental(um problema interno)apegue-se com Deus da mesma forma pois ele é o único que pode lhe trazer alento nas horas de angústia e solidão.
Respire,relaxe,contemple a natureza,exalte ao criador,afinal você possui a mais bela de todas as dádivas:a vida,e enquanto há vida,há esperança.
Não desanime diante das dificuldades,lute até o fim,e viva light,viva leve,viva feliz.
Eu decidi VIVER LIGHT hoje e sempre,e você?

Determinação e persistência,palavras do dia

Eu ainda não sou magra e tenho ciência disso,faltam muitos quilos para eu chegar onde quero,mas quando olho para essa foto me sinto vitoriosa. Entre 2001 e 2004 eu fui assim,muito gorda,meu corpo não tinha forma,meu rosto era redondo,tinha barriga e tudo mais,e o pior nem tinha filhos ainda. Eu tinha 22 anos na primeira foto,e fiquei assim após um tratamento hormonal mal sucedido em 2001 para engravidar. Essa foto é de 2003 num encontro de casais. Eu ouvia muito das pessoas:poxa você é tão bonita,porque não emagrece?ou seu marido é muito bonito você deveria se cuidar mais. E até mesmo:sua irmã te passou a perna(pelo fato de estar mais magra e ter tido filhos antes de mim)essas palavras me magoavam muito,pois eu buscava engravidar o tempo todo,era meu maior sonho na época. Na verdade eu não me amava,não me cuidava,e vivia minha vida em busca desse sonho de ser mãe. Fiquei assim pois depois que tive um aborto espontâneo em 1998 não conseguia engravidar mais de jeito nenhum.
Em abril de 2005 eu resolvi dar um basta,não queria mais ouvir essas palavras que me magoavam,e procurei um médico para iniciar um tratamento para emagrecer. Em 2 meses já estava 20 kg mais magra,e em 7 meses 40 kg mais magra. Era novembro de 2005,e a balança havia empacado,estava me sentindo um pouco inchada e estranhei pois mesmo fazendo dieta,o ponteiro não descia mais. Comecei a ter uns enjoos estranhos,menstruação atrasada pra mim já era normal,mas os enjoos,hummm,tinha alguma coisa errada. Sem falar com ninguém comprei um teste de gravidez de farmácia,e levantei de madrugada para faze-lo. Resultado:POSITIVO nunca chorei tanto,ajoelhei,agradeci a Deus em seguida acordei meu marido para dar a notícia as 3 horas da manhã. Não conseguimos mais dormir de emoção. De manhã a ficha não caia,eu só acreditaria vendo. Fui bater um ultra-som,e lá estava ele(o Matheus) já com 10 semanas em meu ventre. Foi muito emocionante,liguei pra minha família e dei a notícia,foi uma festa tremenda. Tive várias ameaças de aborto,precisei fazer repouso durante toda a gestação,mas valeu a pena,em 12 de maio de 2006 eu ganhei meu maior presente,o filho que tanto esperava. Engordei na gravidez,claro,mas nem tanto,nunca mais voltei a ser como na primeira foto,e foi durante a gravidez que o formato do meu corpo mudou,pois antes eu era reta,depois ganhei uma cintura fina,perdi os pneus da barriga e das costas,mas em compensação o quadril ficou mais largo,venho mantendo essa "anatomia" desde então,mesmo quando engordo um pouco mais.
Em 2010 nova gravidez,mas dessa vez a bebê tinha anencefalia e faleceu,a gestação foi até 27 semanas.
Enfim,travo uma luta danada contra a balança,meu maior pavor é voltar a ser como antes. Já fiquei bem gordinha,mas não voltei a esse peso novamente,e nos últimos anos venho tentando manter um peso padrão,mesmo estando gordinha,mas sem deixar passar daquilo.
Porém,entrei para o curso de Nutrição e estabeleci uma nova meta para minha vida,quero vestir entre 42 e 44,não sei com que peso estarei para vestir isso,quando chegar lá,estarei satisfeita,hoje visto entre 48 e 50 o que não é muito pra quem já vestiu 54-56!!!!
Não vou me basear muito na balança,pois ela engana demais,quero resultados em meu corpo,estou fazendo minha parte e lutando pra isso. Já emagreci 8 kg em menos de um mês e tem muito mais pela frente.
Hoje aos 32 anos,eu me amo muito mais,me cuido,cuido da pele,dos dentes,do cabelo,do corpo coisa que não fazia antes,e mesmo estando ainda gordinha,ouço muitos elogios pois quem me conheceu antes,sabe que a diferença é grande. Fico muito feliz por ser exemplo pra muita gente. Minha irmã,meu marido,meu filho,amigos da igreja,vizinhos,amigas da faculdade,amigos do facebook...enfim,fico feliz demais em saber que meu esforço tem valido a pena,não só para mim,mas para todos que me cercam.
Então vamos lá,o caminho ainda é longo,mas eu vou alcançar meu objetivo dessa vez,não vou desistir no meio do caminho como venho fazendo nos últimos anos,vou até o fim.
QUEM VEM COMIGO??????

Você sabe se pesar corretamente?

A balança é um grande estímulo para a sua dieta, quando bem usada.

Mas você acha que é só subir nela e ver quanto o ponteiro está marcando? Não, não é bem assim. Você precisa aprender algumas regrinhas básicas para que o resultado seja válido.
Vamos a elas.



Pergunta: qual a freqüência ideal para se pesar?

Resposta: uma vez por semana.
Por quê? Porque isso ajuda a estabelecer limites e disciplina na sua dieta, mas principalmente, leva a resultados reais. Pesar-se com muita freqüência pode levar a informações falsas, porque uma dieta segura é aquela em que você perde entre 1 e 2kg por semana, no máximo – a Dieta Nota 10 recomenda entre 1 e 1,5kg por semana. Pesar-se a todo instante pode fazer com que vários fatores extras, muitas vezes imperceptíveis, alterem o resultado.


Pergunta: onde se pesar?

Resposta: sempre na mesma balança, e de preferência, em casa.
Por quê? Porque a regulagem das balanças varia de uma para outra. Muitas coisas podem desregular uma balança (veja mais abaixo). Pense que balança é igual a relógio: nem todos marcam sempre a mesma hora. Assim, se você se pesa em balanças diferentes, o resultado pode não ser verdadeiro. Se você puder, compre uma balança caseira, só para você.


Pergunta: quando se pesar?

Resposta: de manhã cedo, sempre que possível.
Por quê? Por vários motivos: menos líquido acumulado no organismo; digestão já feita durante a noite; possibilidade de se pesar sem roupa, o que garante que o peso aferido é unicamente o do seu corpo. Em resumo, pela manhã você tem a oportunidade de se livrar de pesos extras: indo ao banheiro e pesando-se sem roupa.


Pergunta: quando não for possível pesar-se dessa forma, o que fazer?

Resposta: tente compensar as lacunas.
Por quê? Porque só assim você poderá confiar no resultado e não se sentir desestimulado a continuar.
- Se você não tem balança em casa: escolha um local na rua que seja confiável (sempre o mesmo!), como uma boa farmácia, a balança da academia, a casa de um amigo que cuida bem do aparelho.
- Se você não pode se pesar sem roupa: escolha sempre a mesma roupa, ou ao menos o mesmo tipo de roupa. E que ela seja o mais leve possível. Tire o que puder (mesmo que esteja frio!): procure ficar de manga curta, evite sapatos pesados como botas ou tênis (se der, fique descalço), deixe a bolsa de lado, retire acessórios como echarpes, casacos, etc.
- Se não puder ser pela manhã: escolha outro horário do dia e procure mantê-lo, mas evite estar com a bexiga ou o estômago cheio. A digestão influencia muito.


Pergunta: devo considerar gramas ou quilos perdidos?

Resposta: considere apenas diferenças a partir de meio quilo - e, melhor ainda: a partir de 1 kg.
Por quê? Porque menos do que isso é indiferente numa dieta de emagrecimento. Para você ter uma idéia, ingerir uma daquelas garrafinhas de água de 300 ml aumenta seu peso em 300 gramas – a equivalência da água é 1 grama para cada 1ml. O melhor de tudo, é, de fato, levar em conta cada quilo perdido. Por isso é que a Dieta Nota 10 sugere: tenha a disciplina de se pesar a cada 7 dias, no mínimo. Considere resultados semanais. Pode ter certeza de que isso vai gerar menos ansiedade.


Pergunta: quando o peso pode não ser real?

Resposta: muitas vezes!
Por quê? Porque existem muitos fatores que podem alterar seu peso:
- período pré-menstrual ou durante a menstruação. Nesses períodos, costuma-se reter muito líquido, o que pode resultar em até 2kg a mais. Procure se pesar a partir do terceiro ou quarto dia a partir do fim da menstruação.
- pesar-se pela manhã após um jantar com alimentos muito condimentados ou salgados. Curry, pimenta, shoyu, sal, molhos picantes, mostarda etc. Esses temperos, usados generosamente em determinados tipos de comida podem resultar em retenção de líquidos. Portanto, procure evitá-los na noite anterior.
- pesar-se pela manhã após uma noite com vinho e bebidas destiladas. Mesmo problema: retenção de líquidos.
- pesar-se quando está com problemas de intestino preso. Ficar sem ir ao banheiro por muito tempo também aumenta, de forma irreal, seu peso. Procure sempre ingerir alimentos indicados para esse tipo de problema.
- pesar-se depois de suar muito. Se você suou demais na malhação, ou pegando muito sol na praia, ou derretendo na sauna, saiba que seu peso vai diminuir. Mas é só a sede bater que você vai ter que repor o líquido perdido, e seu peso vai voltar a ser o que era.
- pesar-se depois de ter iniciado (ou aumentado) atividade física que exija força muscular. Exercícios físicos que aumentam a massa magra (a musculatura), como ginástica localizada e musculação, podem criar uma falsa idéia de que seu peso não mudou ou, ainda que aumentou. O ganho de músculos pode, assim, camuflar o emagrecimento. E esse chamado ‘ganho de musculatura’ não significa necessariamente que seus músculos estejam aumentando visivelmente de tamanho, mas sim que eles estão ficando mais rijos (você está ficando menos flácido, eba!) e, portanto, mais pesados.
Solução? Procure evitar pesar- se nesses momentos. Aguarde até tudo se normalizar e só então suba na balança outra vez.



Até que ponto se pode confiar na balança?

Bem, em média, são vendidas por mês cerca de dez mil unidades de balanças pessoais em todo o mundo. Prova de que o instrumento tem se tornado cada vez mais necessário e, portanto, mais confiável. Quanto às tecnologias, são inúmeras. Vão desde a utilização de sensores - que recebem a pressão exercida sobre a plataforma e enviam para o circuito da balança o impulso que se transforma em peso - até o sistema de bioimpedância, que permite a mensuração de um maior número de variáveis como a gordura, água etc. Mas você definitivamente não precisa de tudo isso. Basta ter uma balança confiável para chamar de sua.


Veja o que levar em conta na hora de adquirir uma balança

Tamanho da plataforma: quem tem pés grandes pode ter um desconforto ao subir em balanças com plataforma pequena. Já as pessoas de pés pequenos podem optar por um produto menor, pois ocupa menos espaço.
Tamanho do visor: pessoas com dificuldades de visão não devem optar por visores pequenos.
Modelo: caso você goste de tudo arrumadinho, procure um modelo que combine com o ambiente em que ela ficará exposta (se ficar).
Recursos: existem no mercado produtos que oferecem uma série de recursos, como medidores de taxa de gordura, líquidos, massa muscular, massa óssea, controle remoto, memória e gráficos de resultados. Escolha o modelo de acordo com as suas necessidades. Mas lembre-se: se o bolso não puder acompanhar a balança que é seu objeto de consumo, contente-se com uma mais simples; informar o peso corretamente é mais que suficiente.

Cuidados que aumentam a vida útil de sua balança

- Suba na plataforma sempre com cuidado.
- Não coloque a balança no banheiro. A umidade do ambiente poderá danificar o equipamento. O quarto é uma boa opção.
- Nunca a apóie em cima de tapete. Utilizá-la em piso firme garante a precisão.
- Faça a revisão pelo menos uma vez por ano.
- Nunca use agentes químicos na limpeza do equipamento. Dê preferência a um pano levemente úmido.

Esses cuidados são essenciais não apenas para aumentar a vida útil de sua balança mas também para fazer com que ela funcione corretamente e sempre indique a você o peso real. E, não custa lembrar: existem dois grandes aliados que ajudam você a verificar se sua balança está se comportando direitinho: seu espelho e seu guarda-roupa! Com os três juntos, não tem erro!

A dieta dos pontos

O que propõe
Contar calorias por meio de pontos. Nessa dieta, criada pelo endocrinologista Alfredo Halpern, da Universidade de São Paulo, o cálculo de calorias que podem ser consumidas é feito por meio do peso, altura, sexo, idade e o nível de exercícios físicos que a pessoa pratica. Ou seja, cada um deve consumir um número de pontos por dia. “Quem deve fazer essa conta é um médico ou nutricionista”, explica a nutricionista Monica Beyruti, da Clínica Alfredo Halpern, de São Paulo.

O objetivo é somar o que se come o dia inteiro atingindo sua meta de pontos diários. E é imprescindível anotar os pontos. “O objetivo de anotar é também fazer com que a pessoa tome consciência do que está comendo. Porque a maioria das pessoas que fica beliscando, no final do dia acha que não comeu nada”, explica Monica. “Outra vantagem de contar os pontos é permitir com que as pessoas convivam com os alimentos proibidos, exercitando o autocontrole, atitude essencial para uma reeducação alimentar”, aponta a nutricionista Bia Rique, da Clínica Ivo Pitanguy, do Rio de Janeiro.


Como é feita
Com base no número de pontos (um ponto equivale a 3,6 calorias) que é calculado em cima de características individuais, cada um pode criar o seu cardápio de acordo com suas preferências nutricionais, os pontos são simplesmente para facilitar a contagem. “Mas não vale comer toda a cota em chocolate”, ensina Beyruti.

Justamente por ser democrática, essa dieta requer uma orientação para que seja possível lançar mão de uma alimentação equilibrada, sem carência de nutrientes. “Todos os alimentos são permitidos, alguns com mais freqüência e outros com restrições. Por exemplo, pizza e cheeseburguer devem ser consumidos de maneira moderada, restrita ao que o médico ou nutricionista estabelecer, enquanto o arroz e feijão são incentivados”, justifica.

No almoço é imprescindível a ingestão de vegetais, massas integrais, grãos e proteínas magras como peixes, frango, soja, feijão. No café da manhã é bom dar preferência a leite desnatado ou de soja, cereais, granola, frutas, peito de peru, geléia diet, pães light ou integrais, chá ou café com adoçante.

Nessa dieta, os lanches são recomendados, vale comer desde uma fruta até um sanduíche magro de pão integral light com alface, tomate e peito de peru, passando por iogurte magro com cereais, fruta com aveia ou barra de cereal. Mais uma vez, vai depender do gosto de cada um e do quanto se pode comer no dia.

“É aí que precisa ter cautela, para que essa dieta não se torne um conceito numérico, mecânico de contagem de pontos, e não comportamental, ficando ancorada em números, sem que a pessoa entenda a qualidade e a importância dos alimentos na saciedade”, alerta Rique.

As refeições devem ser fracionadas em 5 ou 6 vezes por dia para evitar jejum prolongado e consequentemente crises de fome. Os únicos alimentos proibidos são os alimentos que contêm qualquer quantidade de gordura trans – para saber é preciso verificar o rótulo da embalagem. Vale lembrar aqui que o óleo e os temperos utilizados no preparo dos alimentos também são contabilizados na soma dos pontos.



Promessa
Vai depender de quanto a pessoa precisa emagrecer. Uma média de redução de peso seguindo a contagem de pontos é de 3 a 4 kg por mês.

Contraindicação
Não há. Caso o paciente apresente algum problema de saúde ou doença, que não seja apenas controle de peso, ele deve seguir os pontos com uma orientação médica.

Maiores dicas e calculadora para saber o máximo de pontos que você deve consumir além da tabela você encontra aqui:
http://saude.abril.com.br/especiais/dieta_pontos/calculadora.shtml Boa sorte gente!!!

Resultados com a Dukan

A dieta Dukan funciona,e não estou passando fome.
Já emagreci 7,5 kg desde o dia 28 de outubro ou até mais,não estou me pesando esses dias pois estou em meu período menstrual e isso faz com que nosso peso aumente.
A dieta é boa,mas não é muito saudável,isso me preocupa um pouco.
Não estou seguindo á risca,tenho ingerido um pouco de carboidrato no café da manhã(1 ou 2 torradas ligth ou integral) pois com a correria da faculdade estava tendo um pouco de fraqueza.
Decidi que assim que eu perder entre 10 e 15 kg vou adaptar a dieta aos poucos para uma reeducação alimentar pois acho mais seguro,e perdendo esse excesso que tanto me incomoda,não terei tanta pressa para perder o que vai faltar.
É isso pessoal. A dieta realmente vale a pena,mas deve ser feita com cuidado,principalmente por pessoas que tem problemas de saúde como pressão e colesterol altos.
Assim que eu alcançar a marca dos 10kg perdidos posto nova foto.
Siga-me no Instagran @Nutri_sy
Mil beijos da Sy

Algumas fotos do meu progresso de anos e anos de dieta(2010-2013)

Esse antes e depois é o que perdi no decorrer desses 3 anos. Total 15 kg,mas eles oscilaram bastante nos ultimos meses. Na verdade,eu relaxava alguns meses,e quando via que engordei uns 5 ou 6 quilos,entrava na dieta e os mandava para o espaço novamente,e assim venho me mantendo mais ou menos no mesmo peso até hoje. As vezes mais,as vezes menos de um peso médio que estipulei para minha vida. Ou seja,um peso de referencia. Sempre que me aproximo dele,começo a me incomodar,e procuro perder pelo menos o peso que ganhei,tenho que ficar de olho pois já cheguei aos 120 kg em 2004 e chegar nesse peso para mim,não é muito difícil,talvez se eu relaxar por 1 ou 2 anos volto a esse peso e ainda passo se bobear. Então o peso médio que estipulei,fica bem longe dos 120 kg,claro!!!Dessa vez não quero apenas manter. Já estou 2 kg abaixo do peso que geralmente mantenho,e pretendo dessa vez ir além,muito além. Eu escolhi ser magra,e vou lutar pelo meu objetivo até o fim!!!!

Fevereiro de 2010 eu estava um pouco mais magra,tinha feito dieta,logo depois da foto de vestido verde acima(2009)havia perdido 20 kg no total

Essa é de setembro,ainda estava começando a ganhar uns quilinhos a mais depois da faculdade

Novembro de 2012 em Araruama

Setembro de 2010

Dezembro de 2010,havia engordado alguns quilos

Setembro de 2012,estava um pouco mais magra

Setembro de 2012

Aqui estava bem gordinha,final de 2011,engordei muito em 2011 pois fiz uma cesariana,tive uma filha que infelizmente faleceu pois tinha anencefalia,impossível não engordar após uma cesária e uma gravidez rsrs

Meus quilinhos a mais as vezes ficam disfarçados por causa da minha cintura,mas até ela começa a sumir quando engordo muito rsrs

Tive problemas que me deixaram um pouco depressiva,e isso me fez emagrecer alguns quilos(2012)

Final de 2012 mantive o peso

Dezembro de 2012

31/12/12 Reveillon depois de tanto engorda e emagrece meu braço já não é mais o mesmo rs

Fevereiro de 2013 Engordei :(

Julho de 2013 emagreci alguns quilos com um tratamento com óleos na UFRJ(não reparem a bagunça rrs)

Agosto,perdi mais alguns quilos,no total entre maio e agosto 8 kg

Depois disso mantive o peso até setembro,mas em outubro engordei 4 kg,que acabei de eliminar essa semana com a dieta dukan. Até o final de novembro posto fotinhos mais atuais.
Dessa vez vou até o fim!!!!!

Minha dieta continua(receita brigadeiro light)

Nessa foto eu estava alguns quilos mais gordinha....foi em fevereiro de 2013

Hoje ao me pesar vi que em 7 dias estava 4,2 kg mais magra.
Ou seja essa dieta é boa mesmo. E no final de semana,bate um desespero,a família toda em casa comendo e comendo,e meu marido ainda me compra na padaria minha maior tentação:bolo de chocolate com calda hummmm mas eu resisti bravamente!!!
Tenho uma meta,estou de olho em meu alvo que é menos 10 kg até o último dia de novembro.
O bom dessa dieta é que pode tomar refrigerante zero,sei que não é muito saudável pois tem muito sódio,mas como minha pressão é baixa,posso abusar,e isso faz com que fiquemos com a sensação de estômago cheio por causa do gás.
E quando dá uma vontade louca de comer doce,recorro a gelatina zero,ou até mesmo um brigadeiro que aprendi no site da dieta dukan,claro que não é igual...igual,mas quebra um galhão.

Aí Vai a receita:

2 colheres cheias de leite em pó desnatado
1 colher cheia de achocolatado light(usei nescau light)
4 colheres de sopa de água
Leve ao freezer por 1 hora

Fica uma delícia,não rende muito,mas é o suficiente para matar sua vontade de comer um chocolate!!!

Bjks pessoas ótimo domingo e não desista da batalha,pois a vitória será grande!!!

A Dieta Dukan funciona mesmo,veja um exemplo de sucesso

Mais uma história de sucesso graças a Dieta Dukan!

Conheça o Joaquim Júnior, e descubra como ele conseguiu conquistar o seu peso ideal e melhorar a sua qualidade de vida. Confira!

Joaquim Júnior tem 26 anos e hoje pode dividir uma história de sucesso graças à dieta dukan. Pouco tempo atrás com os seus 148 kg distribuídos em 1,80 metros de altura, sentia dores de cabeça frequentes e começava a sofrer de pressão alta, foi aí que percebeu a gravidade do seu problema e decidiu mudar o seu estilo de vida.

Logo em seguida conheceu a Dieta Dukan através de sua irmã Juliana Bonetti e foi súbito atraído pelo método que prometia liberar o consumo de carnes e caminhar apenas 20 minutos por dia.

Começou a dieta precisamente no dia 07 de janeiro do ano corrente, inicialmente desconfiava da eficácia da dieta, desacreditava que fosse possível emagrecer comendo, mas para a sua surpresa conseguiu eliminar 6kg em apenas 6 dias de Ataque (primeira fase da dieta dukan).

Passou para a segunda fase com 142 kg e com muito entusiasmo, controlava o desejo por doces consumindo gelatina e Coca-Cola zero. Estimulado e com foco no seu emagrecimento aumentou o tempo de caminhada para 60 minutos diários.

Os resultados foram ficando cada vez mais visíveis, até que no dia 07 de fevereiro, exatamente um mês após o início da dieta, constatou a perda de 23 kg. As roupas já vestiam melhor e as dores de cabeça já não eram tão frequentes.

Com os seus 92 kg, passou do manequim 58 para o 46, perdeu todas as antigas roupas, mas guarda algumas peças de recordação. Hoje já não sente dores de cabeça, sua pressão se mantem controlada, sua qualidade de vida aumentou 100% e realiza os seus exercícios com muito mais disposição.

“Não é um mar de rosas o tempo inteiro, pois sei bem o quanto é difícil chegar até aqui e quanto é difícil resistir as tentações” Finaliza Joaquim Júnior.

*Retirado do site oficial da Dieta Dunkan

Dieta Milagrosa

Quanto tempo....também,com a faculdade de nutrição,mal tenho tempo para respirar rs
Mas hoje eu passei aqui para contar uma dieta que comecei na segunda e estou surpreendida com os resultados.
Trata-se da dieta Dunkan. Mas não tenho seguido á risca,fiz algumas adaptações ao meu bolso e também as minhas necessidades diárias,pois como essa é uma dieta composta praticamente apenas por proteínas,o corpo pode ficar fraco,a pressão baixar e eu não tô podendo ficar assim,então incluí um pouco de carboidrato na chamada "fase de ataque" da dieta Dunkan.
O mais surpreendente foi que de segunda feira(28/10)até hoje (01/11)emagreci nada menos do que 3,8 kg
Estava muito triste pois engordei um pouco desde que comecei a estudar,pois no campus tem muitas guloseimas,e meu café da manhã rotineiro era sempre 10 pães de queijo e 1 guaraná natural!Em pouco mais de 2 meses,engordei cerca de 4 quilos,na verdade nas ultimas 3 semanas,pois até então a balança não estava variando.
Enfim em 5 dias,praticamente perdi tudo que engordei com essa dieta,e mais,não é preciso passar fome. Mas eu devo confessar que para emagrecer assim,passei um pouquinho rsrs chamo sempre os primeiros 15 dias de minhas dietas de "dieta de emergência" e nesses dias costumo comer pouco mesmo.
Pois bem vou passar para vocês o link do site com as dicas e receitas da dieta dunkan,mas vou deixar aqui também o cardápio que eu segui essa semana que me fez emagrecer quase 4 kg em menos de 5 dias.(Na verdade completa 5 amanhã)
Minha meta até o final de novembro é perder 10 kg,será que consigo????espero que sim rsrs
Vamos lá para minha dieta:

Dieta de emergência da Sy

Café da manhã

1 ou 2 torradas light(uso da Marilan uma tipo torrada com 12 calorias cada)

Creme de ricota(vem em um potinho tipo manteiga,só tem 0,7 de carboidrato)

Café com adoçante


Almoço

Frango grelhado a vontade e salada de alface(apenas)


Café da tarde

O mesmo que o da manhã


Janta

O mesmo que o almoço ou minhas segunda e deliciosa opção:

1 ovo,um pedaço de ricota amassada,um pedaço de mussarela picadinha,atum ou frango desfiado. Fazer em panela com um fio de azeite mexendo(fica parecendo um risoto)

Pode comer gelatina zero 3x ao dia

Pode usar chá com adoçante ou puro

Pode usar refrigerante zero

Pode usar suco clight


Fazer essa dieta por no máximo 15 dias.
Depois posto a segunda etapa dela.


Beber 2 litros de água por dia
E fazer alguma atividade física por 20 minutos(qualquer uma)


Boa sorte suas lindas!!!!
OBS.essa foto foi tirada há 2 meses,assim que eu emagrecer um pouco mais posto o antes e depois para vocês

Site da dieta dunkan: http://www.dietadukanreceitas.com.br/

Sonhos....

Nesse dia também quero dividir mais uma historia minha com vocês. Quando criei esse blog em 2011,a nutrição era apenas uma paixão,um sonho que eu trazia escondido dentro de mim,mas era um sonho tão distante e impossível que eu procurava nem me iludir com ele. Meu coração doía ao ler reportagens sobre o assunto,sempre que postava algo no blog,e etc. Além da dificuldade de entrar no curso,tinha receio por ser gordinha. Geralmente as nutricionistas são esbeltas e elegantes,e eu sempre estive acima do peso. Porém quem me conhece,sabe que sou uma pessoa que sempre luta com a balança,e mesmo sendo gordinha,eu poderia estar muito pior,visto que a obesidade é hereditária em minha família,minha mãe inclusive precisou se submeter a cirurgia bariátrica,pois chegou aos inacreditáveis 180 kg!!! Vou revelar alguns segredos aqui....Nunca falei meu peso publicamente,mas hoje vou abrir uma exceção rsrs Me casei aos quase 17 anos já pesando 79 kg,o que para minha altura não é um peso tão ruim assim. Engravidei logo no primeiro ano de casamento,mas perdi o bebê aos 4 meses. Quando eu tinha 20 anos eu fiz um tratamento hormonal pois sonhava engravidar novamente e por conta disso cheguei aos 120 kg,fiquei muito gorda,inchada,meu rosto era redondo,minha barriga enorme,e o quadril então(que é meu maior pesadelo)ficou maior ainda. Fiquei mal,doente,e não engravidava de jeito nenhum. Até que resolvi fazer um regime e em 7 meses eu estava novamente com o peso que me casei,foi quando descobri que já estava grávida de quase 3 meses,e claro ganhei peso na gravidez,porém nunca mais voltei a ter 120 kg. Depois da gravidez,não consegui mais voltar ao peso que tinha quando me casei,mas consegui emagrecer alguns quilos. Ainda tive uma outra gravidez entre 2010 e 2011,mas minha filha faleceu ao nascer pois era anencéfala,também engordei nessa gravidez,mas continuei distante dos 120kg,graças a Deus. Depois dessa gravidez vivo de dieta,e desde então emagreci uns 15 kg,mas as vezes o ponteiro da balança oscila,engordo uns 5 kg e imediatamente emagreço,ou seja venho mantendo esse peso há algum tempo. Mas tenho uma meta,de pesar menos ainda do que quando me casei,com uns 70kg ou 75 kg eu já me daria por muito satisfeita,afinal sou alta e minha estrutura é grande,menos do que isso,creio que não vai ficar legal. Devo confessar:Não alcancei meu objetivo ainda,mas só de estar me mantendo no peso que estou há alguns anos,tenho orgulho de mim. Eu decidi correr atrás dos meus sonhos,não olhando para as circunstâncias,ainda tenho muitos objetivos pela frente,mas sei que Deus vai me ajudar a realizar um a um. Lute pelo que você sonha,acredite em Deus e todos os seus sonhos se realizarão.

Azeite e óleo de linhaça:Uma dupla imbatível

No universo da nutrição, algumas parcerias são conhecidas por sua sinergia. É o caso do azeite de oliva e do óleo de linhaça, como comprova um novo estudo do Laboratório de Sinalização Celular da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp, no interior paulista. Segundo o trabalho, pequenas doses desses alimentos combinados reduzem o risco de obesidade e afastam o diabete do tipo 2. Para comprovar a façanha, os pesquisadores, primeiro, ofereceram durante dois meses uma alimentação rica em gordura saturada — aquela encontrada em carnes gordas, sorvete, manteiga e em muitos outros produtos industrializados — a ratos e camundongos. "Esse modelo de dieta gerou uma inflamação no hipotálamo, região do cérebro que é responsável por controlar a necessidade de comer", conta Juliana Moraes, bióloga e autora do estudo. E o resultado de uma pane dessas é desastroso. Afinal, depois de uma bela pratada, o sinal de saciedade não é percebido e, assim, a comilança segue desenfreada. Nas cobaias, além de catapultar a obesidade, a situação abriu caminho para que o diabete se instalasse. Diante disso, os cientistas se perguntaram: será que as gorduras insaturadas, como o ômega-3 do óleo de linhaça e o ômega-9 do azeite de oliva, seriam capazes de combater a famigerada inflamação e reverter o caos? Para chegar à resposta, Juliana e o nutricionista Dennys Cintra, seu parceiro no trabalho, estimularam os animais a consumir diferentes porções de ambos os óleos por outros dois meses. Para preservar as gorduras boas do duo oleoso, evite usá-lo em frituras "Estipulamos que 35% da alimentação total seria formada por gorduras. Então, dividimos os animais em três grupos e demos a cada um diferentes doses dos ômegas", descreve Juliana. No final, notou-se uma melhora no estado inflamatório do hipotálamo, permitindo que os roedores percebessem a sensação de barriga cheia. Como consequência, eles passaram a comer menos e, viva!, não acumularam quilos extras. Para a história ficar ainda mais apetitosa, houve diminuição nas taxas de açúcar correndo pelo sangue, provavelmente por um aumento da sensibilidade à insulina, o que favoreceu o controle do diabete. E, para quem acha que é preciso se empanturrar de azeite e óleo de linhaça para obter os benefícios, um aviso: os melhores efeitos foram registrados na turma que ganhou pequenas porções, facilmente conquistadas no prato — uma única colher de sopa de cada óleo estaria de bom tamanho. A colherada, no entanto, escoou pela culatra no grupo que recebeu uma suplementação bem mais do que caprichada. "Apesar de benéficas, essas gorduras são bastante calóricas. Portanto, devem ser consumidas com moderação", informa Louise Saliba, professora de nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR). Ainda cabe ressaltar que a farinha da linhaça disponibiliza teores generosos de ômega-3 e, por isso, pode ser uma opção ao óleo da semente. "O correto é comprar os grãos e triturá-los em casa para garantir o total aproveitamento das gorduras do bem, que podem se perder durante o processo de industrialização do farelo", informa a nutricionista Camila Janielle, do Hotel-Escola Senac, em Campos do Jordão, no interior de São Paulo. Se não conseguir consumir todo o conteúdo de uma só vez, outro macete para preservar suas propriedades: "Armazene-o em um recipiente fechado dentro da geladeira", ensina Roberta Thys, professora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Coração blindado Ninguém precisa esquentar a cabeça caso não seja possível usar os dois óleos juntinhos, no mesmo dia — o que até seria o ideal, mas... Individualmente, o duo também bate um bolão. Segundo um estudo recente do grupo EurOlive, formado por instituições de cinco países europeus, os polifenois do azeite de oliva ajudam a frear a oxidação do colesterol LDL, considerado perigoso. Quando isso ocorre, reduz-se o risco de placas de gordura na parede dos vasos, a temida aterosclerose — doença por trás de encrencas como o infarto. A conclusão veio à tona depois de os cientistas estimularem 200 homens a consumir o óleo dourado com diferentes concentrações de polifenois ao longo de três semanas. É verdade que a dieta mediterrânea, da qual o azeite é um dos principais componentes, há tempos é reconhecida por sua incrível capacidade de proteger o coração. Só que o seu papel específico nessa empreitada não era consenso até agora. "Daí a importância dessa pesquisa. Trata-se de um bom pontapé inicial para esclarecer, de vez, as vantagens de incluir o azeite na dieta", avalia Heno Lopes, cardiologista do Instituto do Coração de São Paulo, o Incor. Segundo Louise Saliba, o óleo da azeitona ainda guarda outros trunfos. "Ele estimula a dilatação dos vasos sanguíneos e, assim, reduz a pressão arterial. Também resguarda o DNA contra danos oxidativos, evitando tumores", conta. A dica para usufruir de tanta benesse é regar saladas, arroz, vegetais cozidos, pães e torradas com 2 a 4 colheres de sopa do alimento por dia. "O ideal é usá-lo frio, já que o calor degrada, parcial ou totalmente, os compostos antioxidantes", avisa a nutricionista da PUC do Paraná. O médico nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia, Durval Ribas Filho, endossa a utilização do azeite para banhar o organismo de saúde, mas alerta: "Estamos ingerindo mais ômega-6 e ômega-9 e pouco ômega-3. E a desproporção pode trazer prejuízos". Ele lembra que uma investigação japonesa já mostrou um aumento no risco de câncer gástrico por causa do desequilíbrio. Para não cair na cilada, é só investir vez ou outra em peixes de água fria, como salmão e atum, e, é claro, na linhaça. Consumida desde o antigo Egito, hoje a semente do linho é analisada a fundo em laboratórios no mundo inteiro. E não só em forma de óleo, como naquele estudo da Unicamp. Na Universidade Federal do Rio de Janeiro, a estrela da vez é a farinha, usada no projeto de mestrado que a nutricionista Wânia Monteiro defenderá agora em março. A pesquisadora recrutou mulheres com grau de obesidade 2 com a finalidade de observar qual tipo de farinha — marrom, marrom desengordurada ou dourada — seria mais vantajoso. Para isso, as voluntárias receberam orientação nutricional e foram divididas em quatro grupos. Desse total, três ganharam 30 gramas de uma das versões, o correspondente a 4 colheres de sopa, para ingerir pela manhã. "A intenção era proporcionar saciedade para reduzir o tamanho dos pratos ao longo do dia", esclarece Wânia. A balança deixou claro que, em dois meses, todo mundo emagreceu. Porém, na turma que abocanhou o farelo marrom os resultados foram mais expressivos: além de enxugarem cerca de 4 quilos, as voluntárias viram as taxas de massa gorda, circunferência da cintura, pressão arterial sistólica, colesterol total e triglicerídeos despencarem. A maior quantidade de fibras na linhaça escura é, ao que tudo indica, a responsável por tantas proezas. "Esse nutriente também é importante para acelerar o trânsito intestinal", lembra Claudia Cozer, endocrinologista e diretora da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Mas aqueles que preferem a linhaça dourada não precisam deixá-la no limbo. Afinal, ela também possui propriedades nutricionais e terapêuticas muito interessantes. Quando o quesito é a presença do famoso ômega-3, por exemplo, é ela quem sai ganhando. O mesmo ocorre em relação às lignanas. "Essas substâncias são muito semelhantes ao estrogênio, tanto por causa da estrutura química como pela função. Dessa forma, podem ser úteis para minimizar os sintomas da menopausa, período em que os níveis desse hormônio feminino sofrem uma queda natural", explica Roberta Thys, da UFRGS. Como se vê, tem benefícios para todos os gostos — e necessidades. Tipos de azeite: Extravirgem É obtido na primeira prensa das azeitonas, sem uso de calor nem produtos químicos. Portanto, abriga a maior parte dos compostos benéficos. Sem contar que é a versão menos ácida. Virgem Ele é produzido por meio da segunda prensa ou centrifugação. Depois, vem o processo de refinamento. Pelo caminho, perde parte das substâncias tão desejadas. Com óleo de soja A mistura resulta em um produto bem atraente para o bolso, mas nada interessante para a saúde. Afinal, é pobre nos compostos ativos que fazem a fama do azeite extravirgem. Aprenda a preservar o azeite e a usá-lo em uma receita fácil, fácil: - Escolha o produto armazenado em lata ou vidro escuro, que evitam perdas nutricionais; - Guarde-o longe da luz e também do calor; - Depois de abri-lo, não leve muito tempo para consumir. A linhaça em três versões: Semente A casca é durinha, então mastigue bem para chegar aos famosos compostos. Antes, asse a semente em fogo baixo por cerca de dez minutos para eliminar fatores antinutricionais, que prejudicam a absorção de outros nutrientes. Farinha Pode entrar no lugar da farinha de trigo em diversas receitas, além de ser misturada a leite, iogurtes e saladas. Por ser livre de glúten, é uma boa opção para celíacos. Óleo É bom substituto do azeite, só que o gosto é mais amargo. Não deve ir ao fogo, porque as gorduras benéficas são facilmente oxidadas. Quem está atrás das fibras da linhaça deve investir na semente ou na farinha.

Lichia pra chapar a barriga

Se o critério para fazer parte da sua dieta, ainda mais no verão, é não pesar na balança, saiba que essa fruta de origem chinesa é uma das menos calóricas, ainda mais se comparada com outras delícias que aportam nos supermercados nesta época de festas de final de ano. "A licha tem apenas 6 calorias, o que representa, mais ou menos, 0,3% do que um adulto pode comer ao longo de um dia", estima a nutricionista Raquel Magalhães, do Hospital Copa D’Or, no Rio de Janeiro. Ou seja, se devorar dez unidades suculentas, só irá gerar energia o suficiente para tostar em uma atividade bem simples, como fazer a cama ou arrumar a mala para um final de semana na praia. Algo assim. Mas a leveza do fruto não é o único argumento a seu favor na discussão de estratégias antiobesidade. Veja que curioso: um estudo da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisou a perda de gordura abdominal em voluntários que receberam extrato de lichia. "Ao fi nal de dez semanas, eles derreteram 15% a mais de gordura na região da barriga do que os participantes tratados com placebo", explica por e-mail, com exclusividade a SAÚDE!, o médico Jun Nishihira, que conduziu a pesquisa. Ele até revelou sua suspeita: o efeito se deve à cianidina. A cianidina é um pigmento que tinge a casca de vermelho e, apesar da brancura da polpa, também se faz presente nela, ainda que em quantidades bem menores — mas incrivelmente eficientes na ação sobre as gorduras. "Vale lembrar que não existem alimentos milagrosos para o emagrecimento", alerta Mirian Martinez, nutricionista do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo, ao ouvir a notícia. "A lichia pode, sim, dar uma força se associada a uma dieta equilibrada e à prática de atividade física para cumprir essa função." Não adianta se esbaldar com ela e, em seguida, comer um panetone inteiro, por exemplo. Por falar em se esbaldar, Nishihira não determinou ainda a quantidade ideal de frutinhas a ser consumida para perder centímetros na cintura. Então coma à vontade, sem dispensar acompanhamentos saudáveis. Outro encanto da lichia é ser uma fonte de vitamina C: com apenas seis frutas, você já alcança a recomendação de ingestão diária do nutriente de um jeito doce, doce... "A vitamina estimula o sistema imunológico, aumenta a resistência às infecções, auxilia a cicatrização de feridas, aumenta a absorção do ferro pelo intestino e evita o envelhecimento precoce", enumera Carla Christimann, nutricionista do Hospital Moinhos de Vento, em Porto Alegre. Só que, justamente por ser rica em vitamina C, a frutinha exige alguns cuidados. Quando submetida ao calor ou em contato com a luz, a substância se perde. Por isso, deve ser armazenada em locais frescos e escuros e, de preferência, ser consumida in natura. Já o mineral que aparece em maior abundância no fruto chinês é o potássio. "Ele atua no equilíbrio da água do organismo, ajuda no armazenamento de proteínas musculares, na função renal, na contração do músculo cardíaco e no relaxamento muscular em geral", diz Solange Saavedra, gerente técnica do Conselho Regional de Nutrição de São Paulo e Mato Grosso do Sul. O potássio também é conhecido por seu poder anticâimbras e, por isso, pode ser consumido em boas doses por quem pratica atividade física. Dieta do prato idealDieta do prato ideal Coloque porções hipernutritivas, variadas e pouco calóricas na sua mesa O que engorda mais?O que engorda mais? Sucos naturais e bebidas podem sabotar sua dieta Azeite antibarrigaAzeite antibarriga Um novíssimo estudo prova que o óleo de oliva não deixa a gordura se acumular na linha da cintura. O QUE A LICHIA TEM Em uma porção de 100 g (aproximadamente dez unidades sem casca) Valor energético...........66 cal Carboidratos..............16,53 g Proteínas......................0,83 g Gorduras......................0,44 g Fibras..............................1,3 g Cálcio..............................5 mg Fósforo..........................31 mg Ferro..........................0,31 mg Potássio.....................171 mg Vitamina C................71,5 mg Tiamina.....................0,01 mg Ribofl avina..............0,065 mg Niacina........................0,6 mg Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) NOVIDADE? SÓ PARA NÓS… Para os brasileiros, a lichia é uma mania de consumo mais recente, que só nas últimas décadas começou a aparecer à mesa — e olhe lá, que ainda é difícil encontrá-la em algumas regiões. Mas os chineses tiram proveito da frutinha há tempos. Seu cultivo é conhecido desde 1500 a.C. e cresce ano a ano, principalmente no sudeste daquele país. No Brasil, a primeiríssima lichieira foi plantada no Jardim Botânico do Rio de Janeiro, em 1810, e serviu para alegrar o olhar dos visitantes porque os frutos só passaram a ser comercializados 160 anos depois. Hoje, a lichia é cultivada principalmente no estado de São Paulo, responsável por 90% da produção nacional. PODER ANTIOXIDANTE A cianidina, que assegura a ação antiobesidade da lichia, e outras substâncias classificadas como antocianinas — todas pigmentos — são antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e diversas doenças. Funciona assim: dentro do corpo, essas substâncias doam elétrons aos radicais livres, estabilizando-os e impedindo que provoquem alterações celulares. "Ao captar os radicais livres, as antocianinas colaboram para prevenir problemas cardíacos e câncer", afirma Eliana Vellozo, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo. RANKING DO POTÁSSIO O mineral pode ser encontrado em hortaliças, frutas, carnes, leite e cereais. Em dez lichias, há 171 mg de potássio, a mesma quantidade encontrada em metade de uma banana-prata ou em seis pêssegos. Veja abaixo: 10 lichias (66 cal) = 6 pêssegos (216 cal) ou 5,5 maças (308 cal) ou ¼ abacate (30 cal) ou ½ banana-prata (50 cal) MANJAR DE LICHIA Ingredientes: MANJAR • 1 folha de gelatina em pedaços • 2 copos (400 ml) de polpa de lichia • ½ lata de leite condensado • 2 colheres de sopa de amido de milho CALDA • 1 copo (200 ml) de polpa de lichia • 2 colheres de sopa de açúcar • Lichias inteiras à vontade • Corante vermelho Modo de fazer: Corte a folha de gelatina em pequenos pedaços e dissolva-a em água por cerca de 10 minutos. Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo alto por cerca de 4 minutos. Depois, baixe o fogo e mantenha o preparo, cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre. O ponto deve ser semelhante ao de um mingau grosso. Tire do fogo e leve à geladeira em fôrma única ou em taças individuais. Para fazer a calda, misture os ingredientes e cozinhe por 3 minutos, até ficar em ponto de fio. Leve à geladeira e coloque sobre o manjar para servir. Decore com lichias inteiras ou cortadas em pequenos pedaços. Rendimento: 5 porções

Óleo de coco emagrece mesmo???

Se tem um óleo que pode ser considerado o queridinho do momento, é o de coco extravirgem. Extraído do fruto maduro, ele virou febre principalmente entre aqueles que desejam se livrar de vez das dobras que teimam em se espalhar por diversas partes do corpo. Para pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro, a UFRJ, todo esse auê é compreensível. Eles prescreveram uma dieta de manutenção de peso a 30 homens com um grau de obesidade leve. Enquanto metade consumiu 1 colher de sopa cheia de óleo de coco todo santo dia, a outra teve de engolir óleo de soja, na mesma porção. Em 45 dias, o resultado agradou: apesar de o óleo proveniente da fruta ser cheio de gordura saturada e calorias, ele ajudou a reduzir o índice de massa corporal, o volume de gordura e a circunferência na cintura de quem o incorporou à dieta. Além disso, contribuiu para o aumento de massa magra, ou seja, músculo puro. "Há o caso de um paciente que perdeu cerca de 7 quilos", revela a nutricionista Christine Erika Vogel, uma das responsáveis pela investigação. De acordo com a especialista, o óleo auxiliaria no emagrecimento porque carrega um tipo de gordura conhecido como triglicerídeo de cadeia média, com destaque para o ácido láurico. E esse tal de ácido láurico gera energia na célula de forma acelerada. "As outras versões precisam de uma enzima para realizar esse processo, acumulando-se mais facilmente na forma de gordura corporal", explica. Na prática, o óleo de coco turbinaria o gasto energético, favorecendo, assim, a degola dos pneus. As qualidades desse derivado do coco não se resumem à sua capacidade de botar lenha no metabolismo. "Assim como outros óleos e gorduras, o produto derivado da fruta retarda o tempo de esvaziamento gástrico, proporcionando maior sensação de saciedade", diz a nutricionista Andréia Naves, que é diretora da VP Consultoria Nutricional, em São Paulo. Dessa forma, a quantidade de comida que vai ao prato ao longo do dia tende a ser menor - seria o fim dos ataques desenfreados de gula sem tanto sacrifício. "Aliado a uma alimentação equilibrada e à prática regular de atividade física, esse efeito auxiliaria no emagrecimento", avalia Andréia. Para Ana Carolina Gagliardi, nutricionista do Instituto do Coração do Hospital das Clínicas de São Paulo, o Incor, não há dúvidas sobre o poder das gorduras em deixar a barriga empanturrada. "Ainda assim, o papel do óleo de coco no processo de perda de peso é muito controverso", pondera. "É que as pessoas que o consumiram durante os estudos também seguiram uma dieta com restrição de calorias. Por si só, isso já torna o emagrecimento presumível." "Realmente, não adianta ingerir o óleo de coco e exagerar nos salgados, nas frituras e nos doces. Não há milagres. Para emagrecer, é preciso mudar o estilo de vida", concorda Christine, pesquisadora da UFRJ. Só para constar, cada grama de óleo de coco reúne 9 calorias. Portanto, incorporá-lo à dieta sem providenciar mudanças no restante do cardápio não fará com que o ponteiro da balança tombe. "A recomendação é que 25 a 30% de nossa alimentação seja composta de gorduras, sendo que no máximo 7% devem vir das saturadas, como as presentes no óleo de coco. Então, quem usar o ingrediente precisa investir em alterações na rotina, como preferir carne magra e tomar leite desnatado", avisa a nutricionista Ana Carolina. Extravirgem ou refinado? Se bater a dúvida, opte pelo primeiro sem pestanejar. "A versão extravirgem é obtida da carne do coco maduro, que pode ser fresco ou seco", conta Bruna Murta, nutricionista da rede Mundo Verde, em São Paulo. "Nesse processo, não são empregados solventes químicos nem altas temperaturas. "Por outro lado, o produto refinado, ou virgem, apresenta perda de uma parte dos antioxidantes. "Por isso, seus benefícios são comprometidos", conclui Bruna. Polêmica à vista Além do aspecto da saciedade, os outros benefícios relacionados ao óleo de coco não são vistos com tanta empolgação por uma boa parte de especialistas, já que o fato de ser formado por gorduras saturadas do tipo triglicerídeo de cadeia média não é considerado exatamente uma grande vantagem. "De fato, eles são processados com maior rapidez. Mas gerar energia não é o mesmo que dissipá-la como calor", informa Rosana Radominski, endocrinologista e presidente do Departamento de Obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. "Ela pode ser usada para ajudar a acumular gordura no corpo, caso a ingestão calórica seja maior do que o gasto." O também endocrinologista Alfredo Halpern, do Hospital das Clínicas de São Paulo e autor do livro A Nova Dieta dos Pontos para Crianças e Adolescentes, recém-lançado por SAÚDE, vai na mesma toada: "Talvez a gordura saturada de cadeia média possa fazer menos mal do que a de cadeia longa. Daí a dizer que emagrece é absurdo. Ela engorda tanto quanto as outras". É bom frisar que rechear a mesa com alimentos gordurosos merece atenção redobrada não só porque dispara o risco de obesidade, epidemia que está por trás de uma série de doenças - de males cardiovasculares a câncer. A digestão vagarosa, por exemplo, pode ser um problema para certas pessoas. "Uma dieta rica em gordura é capaz de piorar os sintomas de quem já sofre com um processo digestivo mais lento ou tem histórico de refluxo", conta o gastroenterologista Ricardo Barbuti, que integra a Federação Brasileira de Gastroenterologia. Outro grupo que deve pensar duas vezes antes de regar sem pudor os pratos com óleo de coco é o de pacientes diagnosticados com esteatose hepática, quando o fígado entra num processo de engorda. "Devido à sua composição, o alimento pode aumentar a dimensão do problema", esclarece a nutricionista Andréia Naves. Camuflado no prato Não tem jeito: nem todo mundo é fã do sabor pronunciado da fruta. Se for desse time, anote a dica: "Antes de refogar os alimentos, deixe o óleo por mais tempo em fogo brando para que o aroma se dissipe", aconselha a nutricionista Christine Erika Vogel, da UFRJ. Caso queira temperar saladas, o óleo pode ser misturado ao azeite. Já em pratos com peixes e frutos do mar, seu sabor entra como um excelente complemento. E o coração? Além de notar a redução de peso dos voluntários, os cientistas da UFRJ encontraram evidências de que o óleo de coco extravirgem ajudou a elevar as taxas do HDL, o bom colesterol, e freou o desenvolvimento do LDL, um algoz do peito. "Alguns estudos já demonstraram que os triglicerídeos de cadeia média reduzem a produção de uma lipoproteína chamada VLDL, associada ao aumento do LDL", lembra a pesquisadora Christine. Mas está aí outro tema que incita um acalorado debate. É que a gordura saturada, independentemente de ser de cadeia média ou longa, é reconhecida por aumentar os dois tipos de colesterol, especialmente aquele que ameaça a saúde. "Logo, o óleo de coco não é indicado nem para prevenir nem para tratar doenças cardiovasculares. Pior do que esse tipo de gordura, só a trans, já que estimula a produção de LDL e reduz o HDL", adverte Ana Carolina, do Incor. Justamente por suscitar dados contraditórios, não é de surpreender que os especialistas concordem em um ponto: é preciso colocar o óleo de coco no centro de outros estudos antes de considerá-lo a última palavra no que diz respeito ao emagrecimento. "Outras variáveis devem ser investigadas e mais pesquisas são necessárias para corroborar a tese de que ele é mesmo um aliado da boa forma", diz Mariana Del Bosco, nutricionista da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Agora, quem quiser testar seus efeitos pró-emagrecimento antes que os pesquisadores batam o martelo deve se restringir a 2 colheres de sopa diárias. "Comece consumindo uma quantidade pequena para evitar desconfortos gastrointestinais como náuseas, cólicas e diarreia", indica Bruna Murta, nutricionista da rede Mundo Verde, na capital paulista. As doses caem bem antes das principais refeições - para estimular logo a saciedade - ou adicionadas a saladas, pratos quentes, molhos, massas, sucos e shakes. Caso opte pelas cápsulas, saiba que são necessárias 12 delas para conquistar os possíveis efeitos de 1 colher de sopa do óleo de coco. Você decide.

Ômega-3 a gordura que emagrece

Aclamado por proteger as artérias e combater inflamações, o ômega-3, aquele da linhaça e dos peixes de água fria, mais uma vez surpreende os especialistas: ele daria uma ajuda e tanto na eliminação dos quilos extras. O status de ácido graxo essencial não deixa dúvidas sobre o caráter indispensável dessa partícula gordurosa para o bom funcionamento do corpo. Mas o argumento irrefutável de que o ômega-3 seria aliado dos rechonchudos na reconciliação com a balança chegou para nos convencer de vez da importância de rechear o cardápio com fontes desse nutriente. Além de pescados como salmão e sardinha, a linhaça fornece doses generosas da substância. A ação contra a obesidade foi discutida no XV Congresso Latino-Americano de Nutrição, realizado há pouco no Chile. No evento, um dos destaques foi a apresentação do nutricionista Dennys Cintra, da Universidade Estadual de Campinas, no interior paulista. "Várias experiências apontam que a obesidade estaria relacionada a inflamações, e nós sabemos que o ômega-3 tem um bom potencial anti-inflamatório", conta a SAÚDE!. "Por isso, decidi checar se esse tipo de gordura auxiliaria no emagrecimento", justifica. O nutricionista primeiro induziu um grupo de ratinhos a ganhar peso, até se tornarem diabéticos de tão balofos, graças a uma alimentação rica em gordura saturada, como a da picanha. Então, quando os bichos entravam nesse estado, Cintra examinava seu hipotálamo, região do cérebro que controla a fome. "As partículas de gordura saturada provocaram uma superprodução de citocinas, substâncias inflamatórias que impediam aquela área cerebral de disparar o sinal de saciedade", relata. O mecanismo, idêntico em seres humanos, se desenrola assim: "Quando nos alimentamos, são secretados os hormônios leptina, pelos tecidos gordurosos, e insulina, pelo pâncreas. Eles avisam o cérebro que é hora de frear o ímpeto de continuar comendo", ensina a fisiologista Tatiana Rosa, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Acontece que a inflamação atrapalha essa troca de informações. Chega uma hora em que, sem conseguir trabalhar direito, as células nervosas incumbidas de brecar o apetite agonizam até a morte. Na tentativa de interromper esse ciclo, Cintra inoculou, por meio de uma cânula, o ômega-3 no cérebro dos roedores, confirmando que o ácido graxo reverte o processo inflamatório e restabelece a atividade celular. Por fim, suplementou a dieta das cobaias com óleo de linhaça. "Uma dose baixa do ômega já reduz a inflamação cerebral, a velocidade de engorda e a gordura visceral nos animais. De quebra, ainda aumenta seu gasto energético", diz ele. "Regular a saciedade é fundamental para manter o peso, já que isso evita a fome excessiva e os abusos calóricos", opina a fisiologista da nutrição Regina Watanabe, da Universidade Federal de São Paulo. Agora, a pergunta que não quer calar: será que, como os roedores dos laboratórios de pesquisa, a gente também desfrutaria dos benefícios antibarriga do ômega-3? Antes que pairasse a sombra da dúvida sobre suas proezas, uma equipe da Universidade de Navarra, na Espanha, resolveu comparar o impacto de duas dietas pouco energéticas, com menos de 1500 calorias diárias, na queima dos quilos extras e na saúde de 32 indivíduos. Os participantes foram divididos em dois grupos e cada um deveria aderir, durante oito semanas, a planos alimentares distintos. A única diferença entre eles foi a inclusão de três porções semanais de peixes ricos no bendito ômega-3. O peso, os perfis de colesterol e de triglicérides, as taxas de insulina e de leptina foram mensurados no início e no final do experimento. E é claro que, maneirando nas calorias, todos os voluntários conseguiram dar uma esvaziada nos pneus. Mas — adivinhe! — a eficácia da dieta foi bem maior em quem saboreou os pescados. "Houve uma melhora significativa na ação da insulina nessas pessoas", revela a SAÚDE! Itziar Goñi, a autora do estudo. "Os níveis do hormônio ficaram mais estáveis, evitando picos seguidos de queda brusca, desequilíbrio que culminaria no aumento da fome." Tantas façanhas têm justificativa. "O ômega-3 ativa uma proteína celular chamada PPAR-gama. Acelerada, ela melhora a atuação da insulina nas células, facilitando sua tarefa de converter açúcar em energia", descreve Tatiana Rosa. Converter antes de virar pneu na cintura, bem entendido. Ou seja, a molécula dá uma força para quem quer recuperar aquela calça que não entra mais. Não para por aí. "A PPAR-gama também estimula enzimas responsáveis pela degradação de triglicérides", acrescenta Tatiana. "De fato, o consumo dos peixes provocou redução não só nas taxas dessa gordura como nas de colesterol ruim, o LDL", confirma Itziar. Em outras palavras, o ômega-3 também combate esses algozes das artérias, prevenindo doenças cardiovasculares. E, para completar a lista, outro ponto positivo para o ácido graxo: "Ele regula os níveis de leptina, favorecendo ainda mais o controle do apetite. Em resumo, embora economizar nas calorias ajude a emagrecer de qualquer maneira, o ômega-3 é essencial para regular a queima dos depósitos gordurosos e a fome, o que evita ataques à geladeira e potencializa a eliminação de medidas. O melhor de tudo é que garantir as doses adequadas do nutriente não é nenhum sacrifício. Basta variar entre as opções de peixe da lista à direita. "Incluí-los nas refeições de duas a três vezes por semana é o suficiente", ensina a nutricionista Elisabeth Wazlawik, da Universidade Federal de Santa Catarina. Já a farinha de linhaça é uma ótima alternativa para acompanhar um iogurte ou uma fruta no café da manhã. É importante ressaltar que a forma de preparo desses alimentos faz toda a diferença. Isso porque o ômega-3 oxida facilmente, perdendo depressa suas propriedades. "Por isso, no caso dos peixes, prefira as receitas ensopadas, em que o caldo desprendido durante o cozimento é aproveitado", sugere Elisabeth. Vale também a opção grelhada, mas corte de vez as frituras, já que a alta temperatura degrada a gordura do bem. "Em relação à linhaça, a dica é moê-la só na hora de consumir", avisa a nutricionista. Por fim, substitua, sempre que possível, os tradicionais óleos de milho ou de soja pelo azeite de oliva. Além de a parceria com os filés de peixe ou com saladas salpicadas de linhaça ser deliciosa, ele dá uma contribuição extra para quem precisa afinar a cintura. A fama e o sucesso do ômega-3 não se restringem a auxiliar no combate à barriga. Vira e mexe pipoca um novo estudo comprovando um benefício a mais dessa gordura para a saúde. Por exemplo, uma pesquisa, também desenvolvida na Universidade de Navarra com 324 pessoas obesas, revela que o consumo regular de salmão é capaz de reduzir a pressão arterial. "O ômega-3 parece relaxar as células musculares nas paredes das artérias", explica o nutrólogo Celso Cukier, do Instituto de Metabolismo e Nutrição, em São Paulo. Daí o sangue passa por ali com maior facilidade, evitando a compressão dos vasos. Outras propriedades do ácido graxo já são conhecidas de longa data. Uma das mais importantes é seu potencial de minimizar a ação de substâncias inflamatórias não somente no hipotálamo como em várias regiões do corpo. "Por esse motivo, ele é benéfico para pacientes que sofrem de asma, problemas cardiovasculares e intestinais, como a colite", enumera Elisabeth Wazlawik. Além disso, o ácido graxo favoreceria a regulação do sistema imunológico. "Acreditamos que ele tenha um papel na prevenção e no controle de doenças autoimunes, aquelas em que, devido a um descompasso, as células de defesa passam a atacar tecidos do próprio corpo", diz Cukier. É o caso da artrite reumatoide, cujos alvos são as articulações, e da psoríase, que agride a pele. Ao que tudo indica, outras áreas do cérebro integram o rol dos protegidos pelo ômega-3. "Há dados que evidenciam a participação do óleo na produção de novos neurônios", afirma o neurologista Cícero Galli Coimbra. "Portanto, é bem-vindo nos casos de doenças neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer" (veja a re por tagem na pág. 36). E Cukier acrescenta: "Ainda não sabemos o porquê, mas a gor

dura também ajudaria a espantar a depressão". E, para finalizar essa lista extensa, não podemos deixar de citar que estudos recentes relacionam a ingestão do ômega à prevenção da osteoporose. A substância conseguiria inibir células associadas à perda de massa óssea. Estamos falando de mais de uma dezena de benefícios condensados em três simples porções semanais de filés de peixe — muito saborosos, diga-se — ou 4 colheres de sopa de linhaça por dia.

Suco de maçã com gengibre emagrece MUITO

Dicas de Suco de maçã e gengibre emagrece Suco de maçã e gengibre emagrece e desintoxica o organismo, além disso fortalece o sistema digestivo e diminui a fome. Nesta receita a maçã suaviza o gosto forte do gengibre, deixando o suco levemente picante e bastante saboroso. O gengibre ajuda a acelerar o metabolismo e queimar mais calorias, enquanto as fibras da maçã aumentam a sensação de saciedade e reduzem a absorção de açúcar e gorduras pelo organismo, impedindo que se acumulem no corpo. INGREDIENTES: ½ maçã com casca 3 acerolas 1 pedaço pequeno de gengibre 1 copo de água gelada Adoçante a gosto Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e tome em seguida. O ideal é tomar o suco entre as refeições principais, substituindo o lanche.

Suco de melancia e limão para emagrecer

Suco de melancia e limão além de ser extremamente delicioso, é um excelente diurético, antioxidante, digestivo e termogênico. Ainda contribui para inibir a fome e manter a saciedade por mais tempo. Suco de melancia emagrece e é um excelente diurético, antioxidante, digestivo e termogênico. Ainda ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e por ser rico em fibras, contribui para inibir a fome, estimulando a saciedade. Receita do suco de melancia com limão: 200g de melancia (com sementes) 1 maçã com casca Suco de 1 limão Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe se preferir, tome logo em seguida. Alimenta e emagrece!!! Bjs Light

Agora sou estudante de NUTRIÇÃO

Hoje estou muito Feliz por conseguir realizar um sonho antigo. Sou uma pessoa apaixonada por nutrição,gosto de ajudar as pessoas,gosto de cuidar de minha saúde,tanto que criei esse blog em 2011 para tratar desses assuntos do qual sempre me interessei,embora como leiga e apenas curiosa no assunto. Mas ser nutricionista para mim era um sonho muito distante. Sempre fui pobre. Meus pais não estudaram,meu marido é um assalariado da construção civil,estudei em escola pública,enfim,bancar um curso de nutrição em faculdade particular seria impossível,e entrar para uma faculdade Federal ou estadual idem,pois não tinha preparação para isso. Ano passado resolvi fazer o ENEM,e no dia fui fazer a prova com a cara e com coragem,pois não estudei para o mesmo,fui apenas porque já tinha pago. Para minha surpresa tirei uma boa nota geral e uma excelente nota na redação. Mesmo assim no primeiro semestre nem tentei a Nutrição pois imaginei que com minha nota era impossível,já que é um curso bastante concorrido. Consegui entrar para Serviço Social,que ao meu ver iria ser útil para o meio em que estou inserida. Porém ao inicia-lo pude ver que ele não era nem de longe o que imaginei,não quero comentar o que achei,posso dizer que me decepcionei logo no primeiro mês,e resolvi sair do curso. Fiz uma nova inscrição para o SISU(vestibular) do meio do ano,e resolvi arriscar NUTRIÇÃO. Eu tinha esperança,mas imaginei que talvez só conseguisse na lista de espera pois as notas são muito altas. Para minha surpresa,foi selecionada na primeira chamada,fiquei em 2° lugar na categoria que escolhi,estou muito,mas muito feliz. Agora terei embasamento para manter esse blog. E preparem-se,vem muitas novidades por aí....afinal serei uma NUTRICIONISTA!!!!!!!!! MUITO FELIZ!!!!!!

Morango ajuda emagrecer

Morango ajuda a perder peso O morango auxilia no emagrecimento, pois possui pectina, um tipo de fibra que quando misturada com a água é transformada em um “gel”. Essa substância preenche o estômago e promove saciedade. Além dessa propriedade, quando essa fibra é consumida periodicamente, ela auxilia na redução do colesterol e previne a prisão de ventre. Consumo de morango: - Auxilia no processo de digestão; - Reduz o apetite; - Reduz a gordura; - Diminui o inchaço; - Controla os níveis de colesterol; - Reduz a sensação de barriga inchada; - Previne o envelhecimento precoce.

Volteeei

Olha eu aqui de volta!!!! Meu ano de 2012 foi tão complicado que evaporei do blog. Mas voltei. Agora tô no facebook com a página Emagrecimento coletivo,onde algumas meninas estão em um desafio para emagrecer em 60 dias,e eu sou uma delas claro. De vez em quando passo por aqui para contar as novidades. Bjs a todos os visitantes